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1分钟学会中式糕点的做法软嫩香甜入口即化十分钟即可搞定

发布时间:2019-09-09 19:52

  糕点在我国已经有很久的历史了,古代的时候宫廷里面的糕点就非常的出名,到现在宫廷的一些做法吃起来都是非常的美味,当然如果按照宫廷的方法制作的话是非常难的,并且所用到的调料也很多,都是要以口味为主,我记得小时候就特别喜欢吃糕点,每次一件蛋糕店都会去购买一些鸡蛋糕回家吃。

  鸡蛋糕是我小时候唯一卖的一种糕点,那时候连面包我都不知道,就觉得鸡蛋糕是最高吃,后来妈妈看我喜欢吃就自己学会做了,妈妈做出来的鸡蛋糕更香,虽然没有外面卖的好看,但是吃起来味道比外面卖的好吃多了,后来我也就逐渐学会了,现在我们去蛋糕店的时候里面各种各样的糕点都有,看起五花八•●门的,根据平时和妈妈学的一些技▼▼▽●▽●巧,我今天就来教大家制作山药糕▼▲的做法,这个平时在蛋糕店是买不到的哦,做起来既快手又非常的美味,并且还是一道很好的宝宝辅食。

  首先我们需要准备以下的食材:山药、红枣、鸡蛋、白糖,制作相当的简单,我们只需要这几种食材就已经可以了,我们一起★△◁◁▽▼来看一下吧。

  首先我们需要把山药处理一下,山药处理的过程中我们一定要戴一个手套进行处理,否则山药上面的一些粘液会粘到皮肤上面,会让皮肤感觉到很不舒服,所以一定要戴一个手套。如果不慎粘上了,感觉到非常△▪▲□△痒的话就醋洗手就能起到缓解的作用。我们先把山药去皮,然后立马切▪…□▷▷•成片备◇=△▲用,不用切的很薄,切好之后把它放在清水中浸泡,否则在空气中容易变色,这一点一定要注意哦。

  然后我们把红枣去核,红枣去核一★-●=•▽般我有两种方法,一种就是直接用刀切把核去出来,另外一种就是我们可以用找一个吸管,然后直接用吸管从上到下穿出来,这样核就能整个取出来了,是不是很简单。然后我们把红枣切碎就可以了。接着我们把山药放在料理机中,然后再加入两个鸡蛋,加入适量▪•★的白糖,可以根据你自己的口味去调解,但不要太多哦,然后把他们★▽…◇打成浆。

  打完之后我们再倒入到蒸糕的模具中,不需要倒满,只需要三分之二处就可以了,接着我们在上面撒一些红枣碎作为装饰就可以了,我们再放入热水蒸锅○▲-•■□中,等水开之后大火蒸20分钟就可以了,时间到了之后我们的山药糕就已经制作完成了,山药糕因为鸡蛋的加入看起来金黄金黄的,软软嫩嫩又香又甜,大人◆▼和小孩都非常喜欢吃。

  我们在制作这道菜的时候要注意的是:这个糕会比较粘碗,所以我们放在模具中的时候要涂抹一些油,到时候方便取出来,如果没有放的话也可以直接用小勺子挖着吃。如果家里没有料理机的话可以把山药蒸熟之后压成泥,然后再混合蛋液再进行蒸制,蒸出来像是一个金元宝一样过年吃起来非常的喜庆。大家◁☆●•○△也可以用一个大的容器蒸出来,然后切成方块平时放在桌子上食用。

  是不是▲★-●觉得非常的简单,整个做起来快的话十分钟就处理好了,然后就静静◇•■★▼等着出锅就可以了,大家也可以尝试换其他的食材制作一下,这种糕点做好之后大人和小孩都比较喜欢吃,营养也比较丰富,如果给小孩子吃的话就不要放太多的糖,小孩子和老人吃多了不好,这一点要注意。

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